1.不宜煮酸、酸、碱类食物,也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方,因为电饭煲内胆是铝制品,用它煮酸和碱类食物会使内胆受到侵蚀而易损坏
2.内锅可用洗涤剂,但外壳及发热盘切忌浸水,只能在切断电源后用湿布抹净。
3.锅底、电热盘异物容易导致传热不良。因此,电饭煲保养方法使用过后,内锅经洗涤后,外表的水必须揩干后再放入电饭锅内。
4.使用时应将蒸煮的食物先放入锅里,盖上锅盖,再插上电源插头,取出食物之前应先将电源插头拔下,以确保安全。
5.锅底部应避免碰撞变形,变形后底部与电热板不能很好吻合,煮饭时受热不均,易煮出夹生饭。
6.发热盘与内锅之间必须保持清洁,切忌饭粒掉入影响热效率甚至损坏发热盘。
7.忌将电饭煲的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细,载流量小,并且容易老化,或者遇热熔化,而电饭锅的功率较大,电流也大,会使灯线发热,造成触电、起火等事故。