红曲米鸡肉饭|夏长|知养录|Enaiter伊莱特官网-中国食养电器

回家吃饭，让爱传承

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红曲米鸡肉饭

难度	口味	工艺
简单	咸	煮

厨具：

智能电饭煲

食材：

红曲米5克、胚芽米150克、鸡胸肉100克、水晶米200克、姜末20克、米酒60克、岩盐适量、麻油1/2茶匙、水360克

步骤：

打开伊莱特锅，按下柴火饭功能，加入麻油、姜末、鸡胸肉炒香，放入360克水，红曲米、水晶米、胚芽米、米酒、岩盐，继续焖制。

小贴士：

【红曲米】是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，红曲米含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等营养元素。有健脾消食、活血化淤的作用。红曲米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲米霉素K可阻止生成胆固醇。