第一步

准备食材：适量香米，腊肠，腊肉，姜，葱。用来调料的：老抽，生抽，白糖，盐，香油，鸡精。也可以准备一些时令青菜。

注：腊肉和腊肠尽量切成溥片，越溥越好。 

 第二步，淘米，根据人数的饭量，放适当香米，注：水的量要比平时做饭少一些，把米淘好放在电饭锅后，选择煲仔饭功能，默认时间1小时30分钟。

待米饭煮到1小时15分左右，倒入事先切好的腊肉和腊肠，然后盖上盖继续煮。注：腊肉和腊肠入锅时要倒的均匀。并把配料放入入锅

4电饭锅从煲子饭跳到保温时，倒入事先小碗里备好的生抽，让饭在锅里焖十分钟左右，即可开锅。

5.最后一步，饭盛入碗中。