顺时而食
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| 桃胶皂角米银耳羹 | ||||||||
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| 厨具： | 智能电饭煲 | |||||||
| 食材： | 主料：桃胶7-8粒 皂角米20粒 银耳1朵
配料：莲子一小把 百合1头
调料：清水1.5升 冰糖适量
准备：
1.银耳、皂角米、桃胶分别用清水泡发12小时；
2.泡发后银耳去根剪小块，桃胶洗去脏东西后与皂角米放一起；
3.百合去根洗干净； |
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| 步骤： |  |
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| 小贴士： | 1.莲子、银耳购买的时候要选择无硫的；
2.桃胶、皂角米质地比较硬，需要泡发的时间比较久，如果泡不够就炖不烂；
3.糖水一般都选择用冰糖，老黄冰更佳。
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