配料：蒜2瓣、姜1块、葱1段、八角1个

调料：生抽2大勺、盐1小勺

准备：

鸡腿斩大块，土豆去皮切块，香菇泡发、葱姜蒜切片

2. 香菇充分泡发再使用，否则影响口感。