配料：生粉2小勺、尖椒1个、干辣椒1个、蒜2瓣

调料：盐1/2小勺、生抽1大勺

准备：

牛肉丝中加入盐和生粉、抓匀后腌制半小时，尖椒切丝，干辣椒和蒜切碎

2. 牛肉入锅后快速划散，因为生粉，以免粘锅。