配料：豆豉1大勺、枸杞10粒

调料：蚝油1大勺、料酒1大勺

准备：

在黄金小南瓜1/3处切开，底部挖去南瓜籽，做成南瓜盅

2. 豆豉中含有盐分，注意蚝油的用量；

3. 排骨腌制的越久越入味，建议至少腌制半小时以上；

4. 黄金小南瓜比较嫩，易熟，不需要蒸太久。