配料：姜1块、生粉2小勺、蛋清1/2个

调料：生抽1大勺、盐1/2小勺、糖1小勺、醋2小勺

准备：

取羊肉切片，洋葱切丝，姜切末

2. 羊肉不需要炒太久，以免口感变老；

3. 出锅前加少许醋，非常提鲜。