材料：

面粉280g、玉米面120g、全蛋液53g、食用油20g、白糖20g、水140g、酵母5g

准备：

酵母用水调匀，蛋液打散

1. 材料中加入适量食用油，可以使馒头的口感更好；

2. 添加少许糖既可以增添风味，也可以促进发酵；

3. 蒸帘涂少许油，可以避免馒头沾粘。