主料：莲藕1节

配料：尖椒2个、葱1根、姜1块、蒜2瓣

调料：盐5g、生抽1大勺（5ml）、醋1茶匙（5ml）

准备：

莲藕去皮、切半圆片，尖椒切丝，姜蒜切丝，葱切末

1. 藕片也可以不焯烫，直接炒；

1. 藕片尽量切薄，口感更好。