主料：牛腩500g、白萝卜1个

配料：南姜1块

调料：盐5g

准备：

牛腩切块，白萝卜去皮切块，南姜小块

1. 牛腩焯烫可以去除血水和多余油脂；

2. 营养炖程序为2小时，如果用明火炖，注意缩短时间，1小时左右即可。