主料：黄豆60g、嫩芹菜1根

配料：姜1块、八角2个、香叶2片、花椒10粒

调料：盐5g、醋2茶匙（10ml）、香油2茶匙（10ml）、糖3g

准备：

黄豆提前用清水泡发，芹菜切段，姜切片

1. 黄豆可以换成花生米，也很好吃；

2. 腌制芹菜不要放太多盐，稍稍一点就可以；

3. 由于煮豆和腌芹菜都加入了盐，最后拌菜的时候不要再加盐。