主料：五花肉250克、莲藕350克；

辅料：姜3片(15克)、蒜10克、蚝油10毫升、柱侯酱10毫升、南乳1块、冰糖15克、料酒20毫升、八角1个（1克）、香叶2片（1克）、桂皮少许（0.5克）、油30毫升、水1300毫升

1、 先将五花肉切块，焯水后洗净备用；莲藕去皮后切块；姜、蒜和洋葱切片；

2、 打开锅盖按顺序加入油、五花肉块、姜片、蒜片、八角、香叶、桂皮、莲藕块；进行调味：加入料酒、糖、柱侯酱、蚝油、南乳和水，搅拌匀；

3、 盖上锅盖，点击App菜谱的“烹饪”开始键；

4、 1小时30分钟后即可出锅。

5、成品

焖肉放适量酒，可以更快焖至软绵。