主料：排骨500克、凉瓜350克、

辅料：黄豆100克、蜜枣2个、盐7克、糖5克、料酒10毫升、水2500毫升

1、 先将排骨斩长段，先焯水后洗净备用；将凉瓜去瓜瓢后切块；

2、 打开锅盖按顺序加入排骨段、凉瓜块、蜜枣、料酒和水；

3、 盖上锅盖，点击App菜谱的“烹饪”开始键；1小时50分钟后调味即可出锅。

4、成品

苦瓜去苦小窍门：撒上少许的盐腌一会或用开水焯一下；