主料：乌鸡1只（约1000克）、百合15克

辅料：莲子15克、薏仁30克、芡实15克、盐7克、糖5克、料酒10毫升、水2500毫升

1、 先将乌鸡洗净（可切大块），先焯水后洗净备用；

2、 打开锅盖按顺序加入乌鸡、莲子、百合、薏米、芡实、料酒和水；

3、 盖上锅盖，点击App菜谱的“烹饪”开始键；1小时50分钟后调味即可出锅。

4、成品

炖制中途不能添水，乌鸡要炖制透，否则汤味差。