香菇花蛤汤|冬藏|知养录|Enaiter伊莱特官网-中国食养电器

回家吃饭，让爱传承

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香菇花蛤汤

难度	口味	工艺
简单	咸	煮

厨具：

智能电饭煲

食材：

花蛤500克、豆腐1块、姜10克、小米辣椒1个、杭椒1个、白玉菇60克、鲜香菇60克、火麻油5克、鲜菇粉 1茶匙、岩盐适量、好水1500克，烧开

步骤：

1、烧一锅水，放入花蛤焯烫，花蛤开口取出，过凉水，冲洗沙子。
2、碳锅中加入烧开的好水，放入小米椒、杭椒、白玉菇、香菇、豆腐，按下柴火饭功能煮制，烧开后加入花蛤，煮制几分钟后，加入火麻油、鲜菇粉、岩盐调味，出锅前撒上葱花即可。

小贴士：

花蛤脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。蛤肉中含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎等疾病的人尤为适合。