主料：五花肉500克

辅料：姜5片（25克）、蒜20克、洋葱50克、葱20克、柱侯酱30毫升、酱油10毫升、老抽20毫升、曲酒20毫升、冰糖20克、香叶2片（1克)、桂皮少许（0.5克）、八角1个（1克）、辣椒干10克、油20毫升、水1200毫升

1、 五花肉切块，并焯水后洗净备用；将姜、蒜、洋葱切片，葱切段；

2、 打开锅盖按顺序加入油、姜片、蒜片、洋葱片、葱段、五花肉块；进行调味：加入柱侯酱、冰糖、酱油、老抽曲酒、八角、香叶、桂皮、辣椒干和水，搅拌匀；

3、 盖上锅盖，点击App菜谱的“烹饪”开始键；2小时30分钟后即可出锅。

4、成品

肉一定要选择上等的五层三花俗称五花肉，要想肉块切的方正整齐，最好还是整块肉先氽烫熟，再切方块。