主料：鸡1只（1250克）、鲍鱼10只

辅料：姜3片（15克）、蒜3粒（10克）、葱段10克、蚝油10毫升、柱侯酱30毫升、鲍汁10毫升、冰糖15克、料酒20毫升、八角1个(1克)、香叶2片(1克)、水400毫升 、油30毫升

1、 先将鸡洗净后斩块；鲍鱼用布冲洗干净后备用；将姜、蒜切片，葱切段；

2、 打开锅盖按顺序加入油、姜片、蒜片、葱段、鲍鱼、鸡；进行调味：加入蚝油、柱侯酱、鲍汁、冰糖、料酒、八角、香叶和水，搅拌匀；

3、 盖上锅盖；点击App菜谱的“烹饪”开始键；1小时10分钟后即可出锅。

4、成品

在水中加入适量生粉刷洗鲍鱼，会洗得更加干净。