青菜西红柿豆腐蛋花汤|秋收|知养录|Enaiter伊莱特官网-中国食养电器

回家吃饭，让爱传承

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青菜西红柿豆腐蛋花汤

难度	口味	工艺
简单	咸	煮

厨具：

智能电饭煲

食材：

西红柿1个、切块，菠菜100克、鸡蛋2个、打散，好水700克、烧开豆腐1块切小块、葱花适量、岩盐适量、鲜菇粉1茶匙、火麻油5克

步骤：

碳锅中倒入好水，放入豆腐、西红柿，按下柴火饭功能烹煮，沸腾后放入鸡蛋液、菠菜，烹煮几分钟，加入岩盐、鲜菇粉、火麻油调味，出锅撒上葱花即可。

小贴士：

菠菜中富含胡萝卜素，可以有效保护视力，提高身体免疫力的功能。菠菜叶当中含有铬和一种类似胰岛素的物质，其作用和胰岛素非常相似，可以使血糖保持稳定。菠菜中含有大量铁元素，而铁对于缺铁性贫血是具有改善作用的。