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红曲米鸡肉饭
难度口味工艺
简单
厨具: 智能电饭煲
食材:  红曲米5克、胚芽米150克、鸡胸肉100克、水晶米200克、姜末20克、米酒60克、岩盐适量、麻油1/2茶匙、水360克
步骤:  打开伊莱特锅,按下柴火饭功能,加入麻油、姜末、鸡胸肉炒香,放入360克水,红曲米、水晶米、胚芽米、米酒、岩盐,继续焖制。











 
小贴士:  【红曲米】是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,红曲米含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等营养元素。有健脾消食、活血化淤的作用。红曲米具有降血压、降血脂的作用,所含红曲米霉素K可阻止生成胆固醇。
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