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春生
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香菇淮山焖鸽子
难度
口味
工艺
中等
咸
焖
厨具:
智能电饭煲
食材:
主料:鸽子
1
只
、
淮山
1/2
根
、
香菇
5
朵
配料:
姜
1
小块
、
葱
3
棵
调料:盐
3克
、
酱油
20克
、
清水
2
碗
步骤:
小贴士:
1.鸽子用的是中鸽,这种鸽子较乳鸽结实又比老鸽嫩,油脂不多很适合用于焖煮;
2.鸽子斩的时候可以稍微大块点,煮熟后就会缩小了;
3.姜带皮食用可以有祛风作用。
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