配料：红辣椒1个、葱1根、姜1块、蒜2瓣、豆豉15g

调料：清水少许

准备：豇豆剪去两头、切寸段，葱姜蒜和红辣椒切碎，豆豉用清水泡软洗净

1. 豆豉中含有盐分，所以不需要额外添加调味料；

1. 姜最好不要省略，很提味；

2. 如果不能吃辣，可以省略红辣椒。