回家吃饭,让爱传承
主料:排骨500g
配料:姜1块、葱1截、八角2个、花椒20粒
调料:糖20g、生抽2大勺(30ml)、盐5g
准备:
排骨用沸水焯烫后洗去浮沫,姜去皮切片,葱切段
1. 炒糖色注意把握火候,不要太大,以免将糖炒焦;
1. 如果嫌炒糖色麻烦,可以用红烧酱油代替。