配料：干辣椒2个、香叶2片、八角1个、桂皮2片、蒜2瓣、香奈2粒、花椒15粒

调料：料酒1大勺、生抽2大勺、蚝油1大勺

准备：

鸡洗净、斩大块，干辣椒剪小段个、蒜切片，其余香料放入茶包袋

1. 最好买去壳生栗子，否则不易去壳；

2. 香料可以根据个人口味选择，不要太多，以免掩盖食材本身的味道。