面团：面粉200g、热水80g

馅料：胡萝卜1根、肥瘦相间的猪肉200g、蒜1瓣

调料：生抽2汤匙（30ml）、蚝油1汤匙（15ml）、芝麻油2茶匙（10ml）

准备：

胡萝卜削皮、切小块，肉切小块，蒜切末

1. 用食物料理机来绞馅，省时省力，非常方便；

2. 热水和面可以使馅饼的饼皮更柔软，口感更好；

3. 烙饼的面团较软，操作时可以多用些手粉，以免粘连；

4. 馅饼入锅后不要着急翻面，一面烙硬定型后再翻面，翻面后烙制时间相应缩短。