清新柠檬蒸蛋糕|夏长|知养录|Enaiter伊莱特官网-中国食养电器

回家吃饭，让爱传承

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清新柠檬蒸蛋糕

难度	口味	工艺
简单	甜	蒸

厨具：

智能电饭煲

食材：

材料：鸡蛋3个（约130g）、玉米油20ml、柠檬1/2个、低筋面粉100g、细砂糖90g、泡打粉2g

模具：6寸模具

步骤：

小贴士：

1. 柠檬皮屑只取黄色部分，白色部分会比较苦涩；

2. 混合面粉和打发的蛋液时注意采用捞拌手法，不要划圈搅拌，会消泡以致蛋糕发不起来；

3. 模具中加入油纸，脱模时会比较方便。