材料：

主料：大米2/3杯、象拔蚌胆2个

配料：香菜1棵、姜1块

调料：盐少许

准备：

象拔蚌胆切块、洗净，香菜叶摘下、香菜梗切碎，姜切丝；

1.  胆内有绿色汁液，最好冲洗干净；

2.  利用煮熟的粥将胆烫熟即可，煮太久口感会老。