主料：番薯500g

调料：冰糖120g、水1000ml

1、 番薯去皮后切块；

1、 打开锅盖按顺序加入番薯块、冰糖和水；

3、 盖上锅盖，

4、 50分钟后即可出锅。

5、 成品

挑选番薯小窍门： 1、 选个头大，形体饱满光滑的椭圆形。2、 不要选有洞的，有洞的说明里面有长虫子或烂了。3、 不要选表面有擦伤或则截断的，有可能部分已经腐烂了。