主料：猪骨350g  

配料：五指毛桃30g、姜2片（5g）、红枣10g

调料：盐7g、糖5g、料酒10ml、水2500ml

1、 先将猪骨斩成块： 猪骨先焯水后洗净备用； 五指毛桃冲洗干净后切段，姜切成片；

2、 打开锅盖按顺序加入猪骨块、五指毛桃段、姜片、红枣、料酒和水；

3、 盖上锅盖，

4、  1小时50分钟后调味即可出锅。

5、成品

五指毛桃必须洗干净后用冷水净泡10-15分钟；还有五指毛桃的份量不能多，否则汤会有苦味。